송도 면발이 탱탱한 우동 맛집! 오네스타에 위치한 마루젠우동 추천!

 우동은 면발이 생명입니다. 탱탱하고 쫀득한 면을 만들 수 있냐에 따라서 맛집 여부가 갈리곤 하죠. 하지만 대부분의 우동집들은 직접 면을 뽑기보다는 시중에 판매되는 면을 사용합니다. 그게 더 고르고 편리하게 맛을 낼 수 있기 때문입니다. 얼마 전 오네스타를 방문했다가 직접 면을 뽑아 만든다는 마루젠우동을 방문하게 되었습니다. 탱탱한 면발이 인상적이었던 
마루젠우동을 소개합니다!

영업시간
매일 11:30 - 20:30
14:30- 17:30 브레이크타임
20:00 라스트오더
 

 마루젠우동은 오네스타 건물 3층에 위치해 있는데, 주차등록을 반드시 하셔야 합니다. 아니면 현대 프리미엄아울렛에 주차해 두고 오셔도 무방합니다(현대프리미엄아울렛 주차장은 공짜). 현대프리미엄 아울렛과 오네스타 건물이 이어져 있기 때문에 주차공간이 여유로운 아울렛 주차장에 대시는 걸 권해드려요!

마루젠 우동

 

마루젠 우동 외관

 마루젠우동의 외관 모습입니다. 매일 매장에서 반죽하고 숙성하여 직접 뽑은 면을 제공하며, 천연재료로 육수를 우려낸다고 하네요. 사실 면을 뽑는 것이 결코 쉽지 않은 일인데, 맛을 위해 그것을 고집한다는 점이 대단하다고 생각했습니다.  

마루젠 우동 내부

 내부는 깔끔하고 정갈한 느낌이 들었습니다. 혼밥 하기에도 좋은 분위기였어요. 매장 내도 널찍해서 편안하게 혼자 식사할 수 있겠더라고요. 

메뉴

 소바나 규동도 있었지만, 우동집에 왔으니 우동을 먹어보기로 마음먹었습니다. 냉우동과 따뜻한 우동이 있더라고요. 아무래도 차가운 우동은 보기 힘드네 붓카케 우동 정식을 시켜보았습니다. 

붓카게 우동 먹는 법

 붓카케 우동을 어떻게 먹는지 모르는 분들을 위해 먹는 방법을 써두셨더라고요! 이런 센스 아주 바람직하다고 생각합니다.

붓카게 우동

 저는 붓카케 우동을 처음 먹어봤는데요, 아무래도 비주얼은 조금 생소했어요. 여러 가지 재료가 함께 나오고 찬 쯔유가 병에 따로 나오더라고요. 달걀도 비벼 먹을 수 있도록 따로 준비해 주셨답니다!

레몬 즙 넣기

 레몬을 넣으면 너무 시어 지지 않을까 했는데 오히려 짭조름한 쯔유와 레몬의 새콤한 즙이 만나니, 더 입맛을 돋워주더라고요! 그리고 면발이 아주 통통하고 쫀득해서 마음에 들었습니다.

탱탱한 면발

 사진상으로 면의 탱탱함과 쫄깃함이 느껴지실까요? 숙성된 면이라서 그런지 보통 우동을 먹을 때 느껴지는 뚝뚝 끊기는 맛과는 차원이 다르더라고요. 그리고 고기도 잔뜩 들어가 있어서 단백질 섭취까지 가능하니 일석이조! 탱탱하고 새로운 우동을 맛보고 싶으시다면 오네스타에 위치한 마루젠우동 추천합니다!
 오늘 포스팅은 여기까지입니다. 도움이 되셨다면 공감, 댓글 부탁드려요!